先日CITY COUNTRY CITYでいただいた「春キャベツとドライトマトのぺペロンチーノ」が劇的に旨かったので、真似して作ってみた「春キャベツのパスタ」
甘くてしゃっきりした春キャベツがどっさり入ったパスタ。大蒜をきかせて、ドライトマトはないから端折って、アンチョビで味付け。
いやぁ旨い、キャベツとアンチョビは最強のコンビだねぇ。
キンキンに冷えた白ワインがあったら最高だったな〜今日はベイリーズの牛乳割りをお供にいただいた。
さて、まだ半分以上残っているキャベツ。どう料理してくれよう？ひとり暮らし故、キャベツを丸々１ヶ買ったらしばらくキャベツ料理が続きますよ。
