ふう。

消耗した１日、駄目駄目気分を払拭するため、最後の「本日のスープカレーのスープ」を食べる事にした。旨いものを食べて、気分をかえるのだ！前回より煮込む方法でいく。鶏肉（手羽）はあらかじめ圧力鍋で柔らかく煮ておく。鶏肉を煮た煮汁（チキンスープね）で人参・ジャガイモ・玉ねぎを煮る。柔らかくなったらシメジを加えて煮ながらスープをとばす。少しスープが残った状態で「本日のスープカレーのスープ」を加えてひと煮立ちさせたら出来上がり。前に食べた時、少し濃い感じがしたので、100cc位スープを残してみました。さてお味は？う、旨い・・・前回より野菜の甘みがでてるし、濃さも丁度(・∀・)イイ！う〜ん、これは旨い！自画自賛！！旨いカレーのおかげで少し気分が明るくなった気がする・・・